第17章西瓜地里

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        不等吴立民回来，吴凡和二婶已经摘完了茄子，西红柿。这几年青西红柿挺受欢迎，做起才来清脆酸甜，尤其可口，张秀怕西红柿太多，倒时候成熟了吃不完，只留了一两棵，剩下一股脑全摘了下来。

        如今自家菜比别人早上市，价钱绝对高不少，看看茄子，西红柿加起来有二百来斤，今天如是行情好，四五百块绝对没问题。张秀这会子心里想着自家的菜地长得太好，现在的菜价又越来越高，是不是多种些蔬菜。

        张秀和吴凡帮着吴立民，把这刚摘的菜装进箩筐。看着吴立山轻快地穿过坑洼小路，上了大路，张秀两人这才回屋。

        吴凡肚子饿的咕咕叫，等不及吃饭，跑进大棚子里摸了两根黄瓜。

        这事让二婶一顿好说，“小凡啊，大清早别吃黄瓜，太凉了，饭马上就好了”。

        “二婶没事。”吴凡可管不了那么多，把鲜嫩的黄瓜撸了两下，磨去了刺，大口大口的吃着。还别说，真是有些凉牙，不过这清脆带着淡淡青气的鲜黄瓜，可比超市什么买的好吃多了。

        早饭，张秀煮的是绿豆稀饭，菜是闷豆子。吴凡帮着二婶烧锅的时候，看着红彤彤闷豆子，口水直流。

        闷豆子，其实不过是黄豆煮过，不像酱豆子，加了面粉，等着长绿霉。闷豆子，煮熟直接闷上，加上半碎花生，碎星的生姜，红辣椒。这些还不算呢，吴立民家可不是简简单单子这些，闷豆子许多人用的凉白开，张秀却是用的西瓜汁，把西瓜打成西瓜汁，加到豆子里，放上一点白酒，放在坛子里里，扎上口。

        以后吃的时候，舀上一碗煮上，不需要加别的东西，红彤彤酱汁红色辣椒，吃起来酸酸甜甜，带着一丝辣味，豆子，花生，清脆，真是下饭的好东西。

        “哥，早啊，昨天晚上的果子，我还没有尝出味道，你还有没有？”小婉起床后，看到老哥，立刻跑过来，那果子虽然让她拉了肚子，可她觉得身体变得轻盈，说不出的舒服，于是还想再要。

        吴凡笑着揉揉小婉的头发，说道：“没了，剩下的要给爷爷他们留着。这果子再吃对身体也没用，好像它本身就没有味道。”

        “小凡，你别管她，她就是猪八戒吃人参果，囫囵吞下。”张秀可不会惯着自家的丫头，不过想起昨晚又是拉肚子又是出黑泥，还是有些脸红。

        “吃饭了，还是吃饭才管饱。”

        吴凡早上连吃了两大碗米粥，小半碗闷豆子，张秀看着侄儿的馋样，心里不由自得，能看着自己家人喜欢吃自己做的饭菜，这是对她的褒奖。

        吃过早饭，吴凡和小婉二婶一同向瓜地走去。

        二叔在院子后面的荒地里种了三四亩的西瓜，现在正是收获的季节。

        种西瓜是个劳心劳力的苦活，开始的时候要起垄作畦，生长到一定时候要修整瓜秧子，把多余的瓜秧头子掐掉，才能保持整根西瓜藤的养分和活力，才能结出更多的西瓜。开花的时候，要选择晴天上午，进行人工辅助授粉，将当天开放的雄花去掉花瓣，将花粉轻轻涂抹在已开花的雌花柱头上。在操作中还要注意均匀，以防止出现畸型果。西瓜膨大期还要疏果，都是些累人的活，不过这时都要收获了，辛苦一点也是值得的。

        吴凡手里提着个竹兜，早晨趁着太阳没出山摘西瓜，这时候摘西瓜，不伤瓜苗。摘西瓜，一定要注意脚下，不要踩到瓜藤儿，尤其是瓜根儿。

        分辨生熟注意看最近须根是不是枯萎，枯萎说明瓜儿已经熟了，可以采摘，当然这算一点技巧。这个技巧前期可能有用，后期不能如此来看，主要是瓜秧出现枯萎，须根枯萎已经不能作为判断瓜生熟。这时候必须借助其他技巧，看，掂，摸。看，花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，再有瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。掂量成熟度越加高的西瓜，越是轻，这点不好把握，只是有经验人才行。摸，用拇指在瓜皮上划拉一下，凭着感觉，这更是难上加难的事。

        今年是二叔家种得比别人家的早了不少，现在第一批瓜开始成熟，只凭着须根，到是挺容易判断儿。吴凡照着二婶说的，为了不伤瓜苗儿，拿了一剪刀，主要是自己手劲大小把握不好儿。

        在地里找了一圈，今年西瓜长得不错，大都是十来斤的样子，瓜身上绿色的纹理清晰，一条条的浅绿深绿条纹，放在一起挺漂亮的。吴凡找了个四五斤的，用手一拍，哧的一声脆响，西瓜竟是应声裂开了。吴凡一愣，透过裂开的缝，看着里面色泽不算太深的红红瓜瓤，随即就明白了，真的熟了。

        吴凡把西瓜从地里抱出来，小婉跑过来看了看露出来的瓜肉，点了点头，笑咪咪地道，“这瓜肉红中泛着白丝丝，正是最好吃的时候，我去拿刀子。”

        二婶也走过来看了看：“嗯，成熟得不错，多一分就老了，少一分就生了，小凡，你抱回去，让小婉切开来尝尝。”

        这时小婉已经把刀拿来了，找来菜板铺在路边的草地上，然后沿着裂缝把西瓜切成两半，先切出一块来，递给吴凡道，“哥，你先尝尝。妈，这块给你。”

        大家都是一家人，用不着讲什么虚情客套，接过瓜就吃了起来。小婉将那半边西瓜切成一块一块，自个也拿了一块开吃。

        一口咬下去，吴凡不禁连连颔首赞叹。别说这西瓜的味道还真是正点，吃在嘴里沙沙的，甜津津的，水分充足，口感极好，吃到离皮两三厘米处那些粉红色的瓜瓤时，甚至还有淡淡的咸味。

        这才是真正属于西瓜的味道啊，现在市面上卖的那些，跟这个简直就没法比。吴凡甩开膀子，吃得浠哩哗啦的，半边瓜他吃掉了一小半，还是意犹未尽，二婶看着他那馋样，笑道，“小婉，把剩下的半边也切了，给你哥吃。”

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